Alla scoperta delle nuove professioni del settore agroalimentare

La riscoperta e la crescente importanza del buon cibo in tutte le sue declinazioni ha portato alla ribalta nuove professioni del settore agroalimentare: nuovi lavori che però affondano le loro origini nella tradizione, rinnovandola e aggiornandola grazie alle nuove tecnologie. Quello del Food & Beverage è quindi un settore che, nonostante la crisi economica, gode […]

Cake Design: come diventare un artista della pasta di zucchero

Fino a qualche tempo fa era famosissimo negli Stati Uniti ma agli albori nel nostro Paese: negli ultimi anni, invece, il Cake Design è esploso quasi ovunque, diventando una vera e propria moda che ha “contagiato” anche gli Italiani, al punto che tante donne – e non solo – decidono di avvicinarsi a esso, per hobby ma soprattutto individuando in questo settore un possibile sbocco lavorativo.

Professione sommelier: fare del vino il proprio mestiere

Scegliere il vino adatto a una pietanza, essere in grado di riconoscerlo grazie a un olfatto sopraffino prima ancora di assaggiarlo e descriverne tutte le proprietà alla perfezione: sono le caratteristiche che devono essere possedute da un buon sommelier, una figura che non può mancare nei ristoranti più raffinati.

Il pizzaiolo, uno dei mestieri più richiesti al momento

Incredibile ma vero: in Italia c’è bisogno di circa 6 mila pizzaioli qualificati ma, nonostante l’elevato tasso di disoccupazione dilagante da nord a sud della penisola, secondo uno studio condotto dal centro Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi aderente a Confcommercio, non si riesce a trovare personale qualificato per svolgere tale lavoro.